Güncel Mutfak - Yemek terimleri sözlüğümüzde Şanti (Chantilly) terimi ile ilgili, kısa açıklayıcı bilgiler aşağıda gösterilmektedir. Şanti (Chantilly) nedir? Şanti (Chantilly) ne demek? Şanti (Chantilly) hakkında kısa bilgi gibi içerik arayışınıza cevap olabilecek kısa bilgiler sayfamızda yer almaktadır.
Şanti (Chantilly) Terimi Hakkında Bilgiler
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Şanti (Chantilly):
Süt kreması, şeker ve vanilyanın çırpılması ile hazırlanan tatlı ve pastalarda kullanılan kremaya verilen isim, krem şanti.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri
Şeffaf Kuvertür: Jöleli cila. Tart ve jölelerin üzerine sürülür (tart jölesi olarak satılır).
Şerbet: Şekerli su, sıvı veya meyve suyu.
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Şiveydiz (Yöresel Tanım): Taze sarımsak.
Şok Haşlama (Blanchi): Çok kısa müddet kaynatma yöntemi.
1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek.
2. Etleri soğuk suya koyup bir dakika kaynatıp soğuk sudan geçirdikten sonra süzmek.
3. Sebzelerin renklerini ve vitamin değerlerini korumak için kaynar suyun içerisine kısa süre daldırılıp daha sonra soğuk sudan geçirme yöntemi. Çok kısa süre kaynatma işlemi.
Terimler Sözlüğü Ana Sayfa
Online Mutfak - Yemek Terimleri Sözlüğü