Ağdalaşma Terimi Hakkında Bilgiler
Şekerli sıvılar için kullanılan, koyulaşma anlamı. Tatlı şurubunun ağdalaşmaya başlaması, yani şurubun kıvama gelmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Laktoz: Süt şekeri, Glikoz ve galaktozdan oluşan bir disakkarit.
Electrical Control Panel: Elektrik Kontrol Paneli
Kazein: Sütte bulunan en önemli proteindir.
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.
Cacık: Sulandırılmış yoğurdun içine salatalık veya marul gibi yeşillik doğranarak yapılan bir çeşit salata.
Zerdeçal: Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki; mutfakta kullanılan sarı yiyecek boyası.