Akıtma Terimi Hakkında Bilgiler
Çok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Selpetr: Şarküteri ve et fümelerinde kullanılan kimyasal tuz.
Kurut (Yöresel Tanım): Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Acur (Yöresel Tanım): Salatalık, kabak arası görünümlü bir sebze.
Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.
Tart Kalıbı: Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal olabilir.
Çekilmiş Ekmekiçi: Normal ekmeklerin dış kabukları alınıp içi, bir rondo yardımıyla çekilerek inceltilir.