Glikoz Nedir? Glikoz Hakkında Kısaca Bilgi

Glikoz Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Glikoz:
Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şurubunda ve birçok pasta yapımında kullanılır.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Glikoz:
1- Özellikle üzüm suyunda bulunan karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan şeker, üzüm şekeri.

2- (Heksoz) C6H12O6 molekül yapısındaki karbonhidrat.

 

Biyoloji Terimi Olarak Glikoz:
C6H12O6(Heksoz) molekül yapısındaki karbonhidrat. Karbonhidratların en küçük yapı taşıdır. Fotosentez ile bitkilerde üretilir. Çok sayıda glikoz özel bağlarla birleşerek nişastayı, selülozu ve glikojeni oluşturur. Kan sıvısında bulunan kan şekeri glikozdur.

 

Kimya Terimi Olarak Glikoz:
C6H12O6 genel formülüne sahip basit karbonhidrat.

 

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Glikoz:
Basit yapıda bir şekerdir. Karbonhidratlar parçalandığında en küçük yapı olarak kana geçer ve besin olarak taşınır. Hücreler aldıkları glikozu enerji için kullanır. Birçok karbonhidratın, maltoz, laktoz, sakaroz, nişasta ve glikojenin temel maddesidir.

 

Sağlık-Tıp Terimi Olarak Glikoz:
Kan şekeri.

 

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Glikoz:
1. Bir çeşit şeker, kan şekeri. Bir monosakkarit.

2. Kanda bulunan karbonhidrat, önemli bir enerji kaynağı.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem.

Gastrik (Gastirque): Şekeri karamela yaptıktan sonra, sirke ilavesi ile sulandırılmış kahverengi sıvı (dömiglastan tatlımsı sos yapmada kullanılır).

Fungusit: Mantar ve mantar sporlarının öldürülmesi veya kontrol altına alınması amacıyla kullanılan kimyasallara maddelere verilen isim.

Lipit (Lipid): Halk arasında yaygın olarak bilinen adıyla yağ. Lipit, tüm yağları kapsayan bir terimdir. Lipid terimin altında trigliseridler, fosfolipidler ve stero

Graten: Dünya mutfak literatüründe iki anlamı vardır. Birincisi pişirilmiş olan yemeğin üzerine parmezan, kaşar, dil peyniri gibi peynir çeşitlerinden birini

El Mikseri: Blenderin diğer ismi.