Anglez (Anglaise) Terimi Hakkında Bilgiler
Suda kaynatarak pişirme. Saf suda haşlayarak pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Potable Water: İçilebilir Su
Pötifur (Peutits-four): Tek lokmalık küçük Fransız pastalarına verilen isim.
Vale: Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
Baking Powder: Kabartma tozu.
Pezek, Pezik (Yöresel Tanım): Pazı bitkisi.