Beyaz Toz Karabiber Nedir? Beyaz Toz Karabiber Hakkında Kısaca Bilgi

Beyaz Toz Karabiber Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Beyaz Toz Karabiber:
Karabiberin dış kabuğu alınmış ve öğütülmüş halidir. Karabibere göre daha keskin kokulu, fakat tadı daha hafiftir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Moril: Kuzu mantarı.(Fr. Morille)

Harç: Garnitür, sos, iç veya pişirme suyu olarak ayrı bir kapta hazırlanıp yemeğin üzerine veya içine karıştırılan malzeme.

Fruit Tray: Meyve Tepsisi

Gurme (Gourmet): Yemek tadından iyi anlayan, farklı tatları biribirinden ayıran ve tüm tatları tanıyan kişiye verilen isim. Yemek yeme sanatını bilen kişi.

Geçirme: 1- Soğuk veya sıcak sudan geçirme; soğutma veya sıcaklaştırma. 2- Süzgeçten geçirme, süzme. c- Elekten, süzgeçten, mikserden geçirerek ezme usulü.

Dağ Reyhanı: Yaprakları keskin kokuludur. Yemeklerde ve tarhana çorbasında kullanılır. Çay olarak da içilir (demlenerek).