Antre Terimi Hakkında Bilgiler
1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yemekten önce yenilen yemek.
Bir binanın veya apartman dairesinin ilk girilen bölümü, giriş.
Bir binanın veya apartman dairesinin ilk girilen bölümü, giriş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Rio-Y: Rio de Janeiro kaynaklı kahvelerde bulunan iyotlu, ilacımsı bir tat. Avrupa ve Amerika'da tercih edilmese de, Türkiye'de en çok tercih edilen kahvedir
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Ambles: Suda pişirilme şekli.
Buke Garni: Sebze, et, tavuk ve deniz mahsulleri yemeklerin suyuna pişirme esnasında konan baharat çeşitleri (kekik, defne, biberiye...)
Defne yaprağı, maydanoz
Karaf: İçerisine içki konulan küçük sürahi.
Velute: 1- Yağ, un, et suyu katılarak hazırlanan özel sos.
2- Et, balık, tavuk suyundan yapılan beyaz sos.