Bahü (Bahut) Terimi Hakkında Bilgiler
Kulplu orta boy ve küçük tencere.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kolloidler: Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahve
Full-City Roast: Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bir fırınlama ise de, giderek daha koyu çekirdekler rağbet görmektedir. Çekirdekle
Asidite: Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
Kahverengi Ve Koyu Dana Fond: Dana kemiklerini fırında kurutarak ve içine aromatik malzeme ilave edip uzun zaman kaynatarak elde edilen, kahverengi koyulaştırılmış (bağlanmış) ana
Yayım (Yöresel Tanım): Ev eriştesi.
Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.