Barsama Terimi Hakkında Bilgiler
Güzel kokulu, yaprakları yemeklere konan nane ve yaban kekiğinin ortak adı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Crem Şanti: Sıvı kremaya şeker ve vanilya ilave edilerek elde edilen krema.
Gratine Yapma: Yemeğin veya yiyeceğin üzerini salamdrada veya fırında kızartma.
Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.
Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Bakteriyolojik Toksin: Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.