Ben Mari Terimi Hakkında Bilgiler
İki katlı ,altındaki kapta yarıya kadar su bulunan tencere.Direkt olarak ateşte pişmemesi gereken yiyecekleri pişirmeye yarar.
Yiyeceklerin kaynayan su buharında pişirilmesi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Aroma: 1. Meyvelerdeki hoş kokuya denir. Tatlı ve pastalarda güzel koku vermek amacıyla portakal, limon kabuğu rendesi veya vanilya kullanılır.
2. Gıdalar
Breast Of Chicken: Tavuğun Göğsü
Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
Eskalop: İnce dövülmüş tavuk göğsü, hindi ya da dana eti (kemiksiz, yağsız ve sinirleri alınmış)
Antre (Entree): 1- Ordövr.
2- Ana yemeklerden önce yenen başlangıç yemeği.
Herke (Yöresel Tanım): Un, su ve yumurta karışımı.