Eğitim Sitesi

Beşamel Nedir? Beşamel Hakkında Kısaca Bilgi

Beşamel Terimi Hakkında Bilgiler

Beşamel Mutfak - Yemek Terimi Olarak Beşamel:
Yağ, un ve süt ile hazırlanan ve birçok yemekte kullanılan beyaz renkli sos.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Kızgın: 230 -240 derece civarında olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kavrulur. devam

Aromatik Malzeme: Tat, lezzet ve koku amacıyla doğranarak veya bütün olarak hazırlanan soğan, havuç, kereviz dalı, pırasa yaprağı, maydanoz sapı, kekik, defne yaprağı, devam

Arpacık Soğanı: Fındık büyüklüğünde kuru soğan. Soğan tohumu. devam

Geridon (Gueridon): Büyük restauran, lokanta ve hotellerde garsonun servis sırasında üzerinde porsiyonlama, hazırlık ve dağıtım yaptığı küçük tezgah ya da masaya verilen devam

Hint Biberi: Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür. devam

Aş Otu (Yöresel Tanım): Kişniş. devam