Aş Otu (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Kişniş.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Arka Ofis: Otel ve restoranlarda müşteriyle doğrudan ilişki kurmayan mutfak, muhasebe vb. departmanlar.
Vegetable: Sebze
Püre: Ezme (sebze püresi, patates püresi).
Hardaliye: İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
Yavan: 1. Yağı az olan.
2. Katıksız.
3. Lezzeti olmayan, tatsız.
Apple Juice: Kayısı Suyu