Caf, Au Lait (Kafeole) Terimi Hakkında Bilgiler
Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Marine: Et, balık tavuğa yumuşatmak, dinlendirmek ve tat vermek için aromatik malzemelerle yapılan işlem
Etlere yapılan terbiye şekli.
Eskalop (Escalope): Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası.
Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Moriy: Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.
Ağpahla (Yöresel Tanım): Kuru Fasulye.