Gastronomik (Gastronomique) Terimi Hakkında Bilgiler
İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık
Simit (sümüt) (Yöresel Tanım): İnce bulgur.
Yedirmek: 1- Bir sıvının kendisinden daha yoğun kıvamda olan bir maddeye eklenerek karışımının sağlanması.
2- Ateşte, telle karıştırarak bir malzemeyi başka
Kasrol (Casserole): Küçük saplı tencere.
Soğuk Ünite: Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı, soğuk oda, soğuk depo vb.
Varyasyon: Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.