Cibre (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Sıkılmış üzüm posası.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Tarçın: Bazı pasta, kek, bisküviler ve sütlü tatlılarda ayrıca boza, salep gibi içeceklerde kullanılmaktadır.
Göce: 1. Tarhana, bulgur yapmak için kullanılan kabuğu soyulmuş ve kırılmış buğday.
2. Yarılmış ve kırılmış bulgurdan yapılan çorba
Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.
Tesellüm: İşletmeye gelen yiyecek ve içeceklerin sayılarak, ölçülerek ve tartılarak teslim alınması.
Afıyan (Yöresel Tanım): Afyon.
Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.