Bitter Çikolata Terimi Hakkında Bilgiler
İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Milföy: Pasta, çörek ve börek yapımında kullanılan yağlı bir hamur türü.
Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Tavuk Ütüleme: Tavuğun tüylü kısımlarının aleve tutularak tüylerinin yakılarak yok edilmesi.Modern yöntemlerle kesilip, paketlenmiş tavukların ütülenmesi gereksizdir
Tulum Peyniri: Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.
Nötr (Neutre): Tarafsız, sade.