Croissant Terimi Hakkında Bilgiler
Ayçöreği
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mastika: Bir tür Yunan rakısı.
Espanyol: Temel kahverengi sos.
Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.
Boca Etmek: Bir kerede malzemelerin hepsini dökmek, içine karıştırmak, ilave etmek, eklemek.
Tip 1: Un kalitesini belirleyen standart. En iyi un (ekstra böreklik, baklavalık) un tip 1'dir.
Walnut: Ceviz