Domalan Terimi Hakkında Bilgiler
Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yumru şeklinde, siyah veya kahverenginde olabilen çok kıymetli ve pahalı bir mantar türü, Trüf mantarı.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gato: Pastaların pandispanyasına verilen addır. Pasta, çörek anlamında da kullanılır.
Dessert: Tatlı
Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesili
Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları.
Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Gastronomik (Gastronomique): İyi yemek yapma sanatıyla ilgili.