Lettuce Terimi Hakkında Bilgiler
Marul
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Möreng (Meringue): Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (beze) yumurta beyazı; çeşili yöntemlerle hazırlanan mörengle
Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Katı Hamur: Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.
Yarma (Yöresel Tanım): Buğday kırığı.
Herke (Yöresel Tanım): Un, su ve yumurta karışımı.
Blanşi (Blanchir): 1- Sebzeler için: Sebzeyi kaynar suya batırarak yumuşatıp, soğuk sudan geçirip süzme usulü.
2- Etler ve baklagiller için: Soğuk suya konup kaynaya