Hollandez Sos Nedir? Hollandez Sos Hakkında Kısaca Bilgi

Hollandez Sos Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Hollandez Sos:
Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.

Kre Onles: Yumurta sarısı ve sütten yapılan sos. Pasta ve dessertlerin yanında sos olarak verilir.

Ograten: Üzerine rendelenmiş peynir konulup salamandrada veya fırında kızartılmış yemek yemek ya da yiyecek. Graten.

Baharat Demeti: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Diğer adıyla Buket Garni.

Marzipan: Şekerli badem ezmesi.

Baklagiller: Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi tahılların genel adı.