Enzim Nedir? Enzim Hakkında Kısaca Bilgi

Enzim Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Enzim:
Canlı metabolizmasında meydana gelen kimyasal reaksiyonlarda, reaksiyonun hızını arttırmakla görevli protein yapısında biyomoleküllere verilen isim.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Enzim:
Hücrelerde gerçekleşen kimyasal olayları hızlandırmak için görev yapan protein yapılı moleküller.

 

Fen Bilimleri Terimi Olarak Enzim:
Hücre içinde üretilen ve bütün hayat olaylarını başlatan, hızlandıran, protein yapısındaki katalizörler.

 

Biyoloji Terimi Olarak Enzim:
1- Hücre içinde üretilen ve bütün hayat olaylarını başlatan, hızlandıran, protein yapısındaki Katalizör proteinlere verilen ad. Biyokimyasal tepkimelerin gerçekleşme sürecini hızlandırır, ancak sürecin oluş biçimini etkilemezler.

2- Canlı hücreler tarafından meydana getirilen, biyokimyasal tepkimelerde katalizör olarak görev yapan bir protein molekülü.

 

Kimya Terimi Olarak Enzim:
Canlı bünyesinde gerçekleşen kimyasal tepkimeleri hızlandıran bileşik. Canlı hücrelerde üretilen organik katalizörler.

 

Genetik Terimi Olarak Enzim:
Hücre içinde üretilen ve bütün hayat olatlarını başlatan, hızlandıran, protein yapısındaki katalizör proteinlere verilen ad. Biyokimyasal tepkimelerin gerçekleşme sürecini hızlandırır, ancak sürecin oluş biçimini etkilemezler.

 

Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Enzim:
Kimyasal tepkimelere aracılık eden ve metabolizmanın belirli hızda olmasını sağlayan protein yapısında organik madde.

 

Beden Eğitimi ve Spor Terimi Olarak Enzim:
1. Kimyasal reaksiyon hızını arttıran protein bileşiği.

2. Bir tepkimeye neden olan ve onu hızlandıran eriyebilir organik madde.

 

Ziraat (Tarım) Terimi Olarak Enzim:
Canlı organizmalar tarafından üretilen protein tabiatındaki katalizör.

 

Genel Türkçe Terimi Olarak Enzim:
Hücre içinde üretilen ve hücredeki kimyasal olayları başlatan, hızlandıran protein yapısındaki madde.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Gastronomi: 1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı. 2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi.

Brünuaz (Brunoise): Sebzelerin çok küçük küp (tavla zarına benzer) şeklinde doğranması usulü. En küçük doğrama usulüdür. Bunun için sebzeler önceden jülyen doğranır.

Ravye: Dört köşe veya dikdörtgen tabak. Salata veya meze servis edilen tabak türü.

Kuzu Kulağı: Yaprakları ıspanağa benzeyen ve salata yapımında kullanılan tadı ekşimsi küçük yapraklı bir bitki.

Smoked Salmon: Som Balığı

Irish Coffee: Isıtılmış bir şarap bardağına 2 ölçü viski ve 1 çay kaşığı koyulur. Üzerine taze yapılmış sıcak kahve eklenir ve karıştırılır. Karışınca üzerine 1 ölç