Kraft Torba Terimi Hakkında Bilgiler
Doğada kolaylıkla yok olabilen ve tamamen doğal hammaddelerden üretilen kraft kağıdından yapılmış, defalarca dönüştürülüp tekrar kullanılabilen bir kağıt ambalaj torbasıdır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mandolin: Sebze kıymak, rendelemek veya kesmek için kullanılan profesyonel el aleti.
Gurmand (Gourmand): Çok yemek yiyen kimse. Obur.
Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması.
Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel
Emense (Emincer): Bir yiyeceği 4-5 cm uzunluğunda ve 1-2 cm eninde ince dilimlere doğrama.
Risole (Rissole): Bir dakika haşlandıktan (blanşi) sonra, tavada veya fırında biraz sıvıyağ ve tereyağ ile kızartılarak pişirilen tane patatesler (risole yapılmış fındı