Fix Menü Terimi Hakkında Bilgiler
Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Gebere (Yöresel Tanım): Kapari.
Kost-Kontrol (Cost-controle): Maliyet kontrolü.
Tekmil: Dövülmüş sarımsak ve sirke karışımına verilen isim.
Trüf (Truffe): Akdeniz iklim kuşağının bazı bölgelerinde meşelik alanlarda ve meşe ağaçlarının kökleri etrafında 20 cm derinliklere kadar toprak altında yetişen, yum
Çipa (Yöresel Tanım): Bahçe.
Ağırlama Endüstrisi: Konaklama, hotel, motel, yiyecek içecek işletmeleri, eğlence, dinlenme, gift shop vb. gibi sektörlerin tümü.