Fritöz (Friteuse) Terimi Hakkında Bilgiler
Elektrik ya da gazla çalışan, kızgın ve çok yağda kızartma işini yapan alet.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğun
Hint Biberi: Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acısı olan kahverengi tohumlar şeklinde bir biber türüdür.
Yarmaca (Yöresel Tanım): Küçük nohutun ikiye bölünmüş hali.
Biftek (Beefsteak): Birinci kategori et parçalarından alınmış bir porsiyonluk, çabuk pişen, yassı et parçası.
Grilled Tomata: Izgara Domates
Laktoz İntoleransı: Sütün doğal yapısında bulunan laktoz şekerinin vücut tarafından sindirilememesi durumudur.