Gastronomi Terimi Hakkında Bilgiler
1. Yemek bilimi. İyi yemek hazırlama sanatı. Yemek sanat alanı.
2. Sağlığa uygun, iyi düzenlenmiş, hoş ve lezzetli mutfak, yemek düzeni ve sistemi. Yemek sanatı.
İyi yemek yeme bilimi.
İyi yemek yeme bilimi.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Korkota (Yöresel Tanım): İri öğütülmüş mısır unu, mısır yarması.
Torşon (Torchon): 1. Mutfakta aşçılar tarafından, sıcak tepsi ve tava tutmak için kullanılan, temizlik yapmakta kullanılmayan, pamuklu ve tüy bırakmayan beyaz bez.
Çekilmiş: Doğranmış, kıyılmış, kıyma makinesinden geçirilmiş.
Rio-Y: Rio de Janeiro kaynaklı kahvelerde bulunan iyotlu, ilacımsı bir tat. Avrupa ve Amerika'da tercih edilmese de, Türkiye'de en çok tercih edilen kahvedir
Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
Yıldızlar: Hem beğenirliliği hem de katkı payı yüksek yiyeceklerin yer aldığı Menü.