Gıda Katkı Maddesi Terimi Hakkında Bilgiler
Gıdaların üretilmesi sırasında gıdaların yoğunluk, renk ve duyusal özelliklerini korumak için eklenen maddeler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Brandy: Amerikan konyağı.
Full-City Roast: Orta derecede fırınlanmış kahve çekirdeği. Yaygın olarak kullanılan bir fırınlama ise de, giderek daha koyu çekirdekler rağbet görmektedir. Çekirdekle
Baking Powder: Kabartma tozu.
Romstek: Kuyruk sokumu. Romstek bifteği. Kuyruk sokumundan yapılmış biftek.
Leben (Yöresel Tanım): Arapça yoğurt.
Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.