Üzerinde Gezdirmek Terimi Hakkında Bilgiler
Yemek ve salataların üzerine sos, yağ, limon gibi malzemelerin daire çizer gibi azar azar dökmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Provançale: Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan garnitür.
Zencefil (Ginger): Hindistan ve Malezya'da yetişen bir bitki kökü, toz baharatı da yapılır. Cincer (kek ve kurabiyelerde ayrıca kök zencefil sıcak şarap yapımında da kul
Uğra: Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
Roka: Yaprakları turp yaprağına benzeyen bir bitkidir. Salata olarak veya tava ve ızgarada pişirilmiş balık yemekleriyle birlikte yenir. Ayrıca, servis taba
Beriberi: B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
Peş Melba: Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.