Griye (Grille) Terimi Hakkında Bilgiler
Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Espresso Con Panna: Espressonun üzerine krem konması.
Firik: Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Sosiyer: Restaurant, lokanta ve hotellerde, içerisinde sos servisi yapılan kap
Şevketi bostan (Yöresel Tanım): Rezene kökü.
Kür: Tek çeşit besin ile beslenmeye verilen isimdir.
Kup (Coupe): Kupa bardağı içinde servis edilen dondurmalı deserler (peşmelba, belhelen vb).