Hareng Terimi Hakkında Bilgiler
Ringa balığı türünden bir balık. Lakerda gibi salamura olarak satılır.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Antremetiye (Entremetier): Çorba ve sebze yemeklerini yapan aşçı.
Küf: Organik maddeler üzerinde nem ve ısı etkisiyle oluşan, bazen yeşil renkte ve pamukçuk görünümünde olan mantar (küf mantarı).
Shopping Bag: Pazar Çantası
Peper Pourer: Biber Poşeti
Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.
Moka: Yemen kahvesi, Adını Yemen'deki Muka şehrinden alır. 17. Yüzyıla kadar Dünya kahve gereksiniminin hemen hepsini karşılardı.