İkinci Kategori Etler Terimi Hakkında Bilgiler
Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğunlukla yemeklik olarak kullanılan etlerdir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Cup: Çay Kahve Bardağı
Ekti: Her yiyeceği canı çeken.
Cheese Tra: Peynir Tepsisi
Grilled Tomata: Izgara Domates
Sos Bernez: Yumurta sarısı, tereyağı, sirke soğan yada sarımsak, biber ve maydanoz kullanarak yapılan sos.
Tahin: Susamın ezilmesi ile yapılan yüksek enerjili besin.