Moril Terimi Hakkında Bilgiler
Kuzu mantarı.(Fr. Morille)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Karamel: Pasta ve tatlılara lezzet vermek için kullanılan, şekerin ateş üzerinde (120-170 °C arasında) eritilmesiyle elde edilen kahverengi şekere verilen isim
Sos Remulat: İçerisine kapari, kornişon katılmış mayonezli sos.
Mahlep: İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.) gibi hoş bir koku ve tat vermek için kullanılan bir tür baharat.
Hardaliye: İçerisine hardal katılarak yapılan üzüm şırası.
Belvü (Belle vue): Güzel görünüm. Dekorlu ve hoş görünüm.
Adisyon (Adition): Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı.