Kelem Nedir? Kelem Hakkında Kısaca Bilgi

Kelem Terimi Hakkında Bilgiler

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Kelem:
Halk arasında beyaz lahanaya verilen isimdir.

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Orange Juice: Portakal Suyu

Kontrfile (Contre-filet): Kesim hayvanlarında bel kemiğinin but tarafındaki dikensi çıkıntının iki yanında bulunan et parçası.

Çir (Yöresel Tanım): Kuru kayısı veya zerdali.

Düğülcek (Yöresel Tanım): Bulgur elde edilirken ince bulgur eleğin üstünde kalır, altına geçen ince (toz) bulgura düğülcek denir.

Statik: Statik fırın; geleneksel ve turbo olmayan eski fırınlar.

Krep: Yumurta, süt un ile hazırlanan hamurdan tavada kızartılarak yapılan tatlı veya tuzlu yiyecek.