Lüstre (Lustrer) Terimi Hakkında Bilgiler
Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Lepe (Yöresel Tanım): Nohutun ıslatılıp kurutulması ve dövülmesinden elde edilir.
Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü.
Liqueur: İçkiler
Domates Kongase: Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.
Çiriş (Yöresel Tanım): Baharda kar kalktıktan sonra ilk yetişen yabani sebzedir. Pırasanın ufağına denir.
Araka: İri taneli bezelye.