Kıymak Terimi Hakkında Bilgiler
1- Eti makineden çekmek.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Barbekü: 1. Odun kömüründe pişirme usulü.
2. Izgara usulü et pişirmek için kullanılan ekipman.
El Mikseri: Blenderin diğer ismi.
Estragon: Tarhunotu; aromatik bir bitki.
Kulak Memesi Kıvamı: Hamurun ne sert, ne de cıvık olmadığı kıvamı için kullanılan tabir.
Söğürme (Yöresel Tanım): Közlenmiş.
Sarıkök (Yöresel Tanım): Safran.