Liquid Container Jug Terimi Hakkında Bilgiler
Termos
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Mizanplas (Mis en place): Mutfakta veya restaurantta yemek ve servis öncesi yapılan hazırlıklara verilen isim.
Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.
Tutam: Çok küçük bir miktar; bir fiske.
Glase: 1- Arpacık soğan, havuç ve şalgamı şeker, tereyağı ve az su ile pişirme usulü.
2- Etler için; bir eti kendi sosu ile ıslatarak parlatma usulü.
Dürüm: Rulo şeklinde sarılmış yufka ekmeği.
Kurallı İlerleme Prensibi: Mutfaktaki işlerin mantıklı şekilde yürümesi (erzakları teslim alma,depolama,hazırlama,pişirme ve dağıtım) .Bu ilerleme olayında, hiçbir şekilde kirli