Karvakrol Terimi Hakkında Bilgiler
Kekiğe tat ve koku veren maddedir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Brandy: Amerikan konyağı.
Banket: Ziyafet
Tağşiş: Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
Terbiye: Yumurta süt ve limon suyunun karıştırılmasından elde edilen, çeşitli çorbalarda, yemeklerde ve köftelerde kullanılan karışıma denir.
Sote: 1. Küçük parçalar halinde doğranmış et ve sebzelerin kızgın yağda karıştırılarak kısa sürede pişirilmesidir.
2. Küçük küçük doğranmış et, ciğer, bö
Benmari Usulü Pişirme: İç haznesinde su dolu olan, üst kısmında gıdanın konulacağı bir dış haznesi olan tencere, masa ya da donanım ile gıdaların eritilmesi ya da sıcak tutu