Lifor (Yöresel Tanım) Terimi Hakkında Bilgiler
Böğürtlen.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Vapör (Vareur): Buharda pişirme usulü.
Mörang: Beze. Çırpılmış yumurta beyazına şeker ilave ederek elde edilen kurabiye çeşidi. (Fr. Meringue)
Spatula: Ağaçtan veya çelikten yapılmış yassı el aleti.
Gıda İntoksikasyonu: Gıdalarda var olan mikroorganizmalar tarafından üretilen kimyasalların neden olduğu sağlık sorunları.
Aperatif: Yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içecek veya yiyeceklerdir.
Konkase Domates: Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, soğuk suya atılır böylece kolayca kabukları soyulur. Domatesler ikiye kesili