Ördek Palazı Terimi Hakkında Bilgiler
4-6 aylık ördek yavrusu.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Evye: Metal lavabo.
Akçaağaç şurubu (Maple syrup): Akçaağaçtan elde edilen bir şurup. Yoğun olarak sükroz bulunur, pankek ve waffle ile birlikte tüketilir.
Közleme: Odun kömüründe pişirme usulü.
Buket Garni: Çeşitli aromatik sebze ve baharatların ip yardımıyla bağlanarak demet haline getirilmesi. Bu aroma yüklü bitki demetinin işlevi; yemeklerin (özellikle
Black Olives: Siyah Zeytin
Soğuk Sudan Geçirme: Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.