Pasta Kartonu Terimi Hakkında Bilgiler
Bozulmaması için bütün pastaların altına konan ve sıvıdan etkilenmeyen sert karton.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fix Menü: Aylarca ya da uzun süreler için değiştirilmeyen statik menü.
Pembeleştirmek: Biraz kavurarak pembeleştirme, hafif kızartma yöntemi (soğan pembeleştirilir).
Cips: Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Kıymak: 1- Eti makineden çekmek.
2- Maydanozu ince parçalara doğramak.
3- Sebzeleri, yarım ay şeklinde çok ince kesmek, doğramak.
Peş Melba: Ahududu soslu şeftalili, krem şantiyli dondurma.
Snack Tray: Çerez Tepsisi