Gıda İntoleransı Terimi Hakkında Bilgiler
Bazı gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı maddelerin vücudumuza girdiklerinde sindirilememesi veya bağırsaklarda emilememesi nedeniyle vücudumuzda ortaya çıkan metabolik aksamaların yaşandığı durumdur. Kısacası gıda intoleransı, bir gıdanın vücudumuzda sindirilememesidir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Frape: Dondurulmuş yada buzlu olarak hazırlanan meşrubat veya içkidir.
Tart: Kalıpta pişen meyveli pasta.Tartalet ise küçük olanına verilen isimdir.
Brioş: Yumurtalı, yağlı ve mayalı hamur kızartması.
Ekmek Ufağı: Ekmek kırıntısı.
Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Kremabör (Creme au beurre): Yumurta sarısı, koyu şurup ve tereyağından yapılan, pastacılıkta kullanılan krem.