Saomallar Terimi Hakkında Bilgiler
Menüde beğenilen ancak katkı payı düşük yiyecekler.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Appetizer: İştah Açıcı
Bavet (Bavette): Sığırın karın boşluğunun alt kısmında bulunan, kaburgalara bağlı, bifteklik et parçası.
Benmari: Bazı yiyeceklerin düşük sıcaklıklarda pişirilmesi için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknikte bir kap yarı yarıya kadar sıcak su ile doldurulur ve gere
Hamuçera (Yöresel Tanım): Dağ çileği.
Poelee Pişirme: 1- Tavada pişirme yöntemi.
2- Derin bir tencerede, biraz su ve aromatik sebzelerle, iri parça yiyecekleri yavaş yavaş, kapak kapalı şekilde pişirm
Saucer: Fincan Tabağı