Tağşiş Terimi Hakkında Bilgiler
Bir ürünün doğallığını, içine başka bir şey karıştırarak bozmak.
1-Bir şeyin içine başka bir madde karıştırma, katıştırma.
2- Ayarını düşürmek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Plaki: Bol sarımsak, soğan, domates ve zeytinyağı ile pişirilen yemek türü.
Islatma: 1-Bazı pasta (pandispanya, bisküvi, baba tatlısı vb) unsurlarını, şerbet, likör gibi tatlandırıcı bir sıvıyla ıslatarak yumuşamalarını sağlama.
2-B
Kuver: Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak tabak, çatal, kaşık, bıçak, bardak, peçete, kürdanlık, vazo, şamdan ve menaj gibi
Mango: Ekvatoral bölgelerde yetişen, patates büyüklüğünde, içi turuncuya çalan dışı yeşil renkte olan bir meyve türü.
Rotisör (Rotisseur): Kebabçı.
Sığ Tencere: Derin olmayan tencere.