Ütülemek Terimi Hakkında Bilgiler
Tavuk, hindi gibi kümes hayvanlarının kesilip tüylerinin yolunmasından sonra deri üzerinde kalan ve yolunamayan tüylerin alev üzerinden geçirilerek temizlenmesi işlemi.
Ütü ile kumaşların buruşukluklarını gidermek.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Selofan (Streç Film): Mutfaklarda yiyecekleri korumak, saklamak için kullanılan rulo şeklinde satılan plastik tabaka. Genelde LDPE (düşük dansiteli polietilen)'den üretilir
Ambalaj: İçerisinde bulunan ürünü koruyan, ürünün temiz ve güvenilir bir şekilde
saklanmasını, depolanmasını ve tüketiciye ulaşmasını sağlayan malzemedir.
Mahlep: İdris ağacının koyu kırmızı renkte olan meyvelerinden elde edilen (kuru pasta vb.) gibi hoş bir koku ve tat vermek için kullanılan bir tür baharat.
Sosiye: Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.
Krem Patisiyer (Creme patissiere): Pasta kreması, şualenin içine konan krem.
İb Kısaltması: İsteğe bağlı; ölçü arzuya göre ayarlanır.