Plate Terimi Hakkında Bilgiler
Tabak
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kornişon: Küçük salatalık(hıyar) turşusuna verilen isimdir.
Fiks Menü (Fixe Menu): Tek tarife uygulanan ve sınırlı seçme olasılığı olan yemek menüsü.
Beef Kebapon Skewer: Şiş Kebap
Uğra: Yufka açılırken hamurun tezgaha yapışmaması için serpilen kalın un.
Envanter: Mutfakta, bir dönemlik, malzeme sayımı sonunda tüketilen ve kalan malzemeleri gösteren evrak.
Tuzaklar: Beğenilirliği ve katkı payı düşük olan menü.