Brunaous Terimi Hakkında Bilgiler
Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Yer Elması: Papatyagiller ailesinden, yenilebilen kökleri yumru halde olan, kökleri salatalarda ya da doğrudan yenilebilen bir bitki.
Arorat (Arrow-root): Amerika'da yetişen bir bitkiden yapılan nişasta.
Narenciye: Portakal, limon, greyfurt, mandalina, bergamut ve turunç gibi Citrus cinsi meyve ağacı türlerini kapsayan bitki topluluğu.
Ice Bucket: Buz Kovası
Bağlamak: Sos, çorba ve yahni gibi sulu yiyecekleri koyulaştırma işlemi. Bunun için eskiden ekmek içi veya yumurta sarısı kullanılırdı. Türk mutfağında Çerkez t
Fiske: Baş parmağıyla işaret parmağı arasında kalan miktardır. Çok az miktarda.