Vale Terimi Hakkında Bilgiler
Otellerde görevli genç ve acemi eleman.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Fri Pişirme Usulü: Kızgın yağda pişirme usulü.
Chinaware: Porselen Takımı
Smoked Salmon: Som Balığı
Galley Equpment: Mutfak Donanımı
Köpürtmek: Yumurta beyazı, yumurta, ya da kremayı telle çırparak kabartma usulü (revani yapmak için yumurta ısıtılarak köpürtülür).
Antipasto: İtalyanların meze çeşitlerine verilen isim.