Coffee Pot Terimi Hakkında Bilgiler
Cezve
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kava Turecka: Çek Cumhuriyetinde kahveye 'kava' adı verilir. Kava Turecka ise Türk kahvesi anlamına gelir. Bizim içtiğimiz kahveden farkı daha büyük fincanlarda içi
Breast Of Duck: Ördek Göğsü
Brunaous: Tavla zarı şeklinde bir doğrama stili.
İkinci Kategori Etler: Kasaplık hayvanların birinci kategori etlerinden sonra gelen ikinci kalite etlerine verilen isim (dana but, kuzu kol vb.). İkinci kategori etler çoğun
Kaplama Çikolata: Kuvertür ya da ganaj ile hazırlanan çikolata.
Briks (Brix): Bir gıda maddesinin içerisinde bulunan katı madde (kuru made) miktarını gösteren değerdir. Örneğin domates salçalarında kutu üzerinde briks değeri yaz