Vapör Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Kuşane: Yayvan küçük tencere. Helvahane tencere.
Dezenfektan (Desinfectent): Herhangi bir ekipmanı, malzemeyi veya yüzeyi barındırdığı mikroorganizmalardan tamamen arındıran, tüm mikropları öldüren kimyasal maddeye verilen isim
İran Pirinci: Bir basmati pirinç türü. İnce uzun kokulu pirinç. Çilav yapımında kullanılan pirinç.
Melis Otu: Salata veya taze meyveler ile kullanılır.
Sek: Katıksız (sade). İçkiler için; sert veya şekersiz anlamında. Dömi sek: tatlı, tatlımsı (meyve şarapları için kullanılır).
Fork-Knife-Spoon: Çatal- Bıçak- Kaşık