Vapör Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Türüf: Toprağın içinden çıkarılan, siyah, yuvarlak, aromatik bir mantar türü.
Tulum Peyniri: Tuluma basılarak yapılan peynir çeşidi.
Fondan: İçerisinde likör gibi tatlı ve hoş kokulu maddeler bulunan ve ağızda kolay eriyen şekerleme türüne verilen isim. Pastacılıkta şuale ve eklerin üzerine
Kuşüzümü: Pilav, dolma içleri ve bazı tatlılarda kullanılır.
Peper Pourer: Biber Poşeti
Çölyak Hastalığı: Gluten intoleransı. İnsan vücudunun buğday proteini gluteni sindirememesi durumudur.