Eğitim Sitesi

Vapör Usulü Pişirme Nedir? Vapör Usulü Pişirme Hakkında Kısaca Bilgi

Vapör Usulü Pişirme Terimi Hakkında Bilgiler

Vapör Usulü Pişirme Mutfak - Yemek Terimi Olarak Vapör Usulü Pişirme:
Buharda pişirme usulü. (Fr.Vapeur)

 

Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:

Basmati Pirinç: Kokulu ve ince uzun Asya pirinci. Pilav veya İran Pilavı yapılır. Genelde, haşlanarak pişirilir. devam

Etüve (Etuve): Bir yiyeceği, üzeri kapalı olarak, kendi suyuyla bazen de biraz sıvı ekleyerek ve biraz tereyağı ile çok hafif ateşte pişirme veya ısıtma usulü. Buğul devam

Biskin: Su içermeyen bitkisel margarin. devam

Salamandra: Kabin bölümünde ısıyı yalnızca yukarıdan veren fırın türü. Gratine işini yapmakta kullanılır. Salamandra ile yemek ve tatlıların üst kısımları karamel devam

Vişi Doğrama Usülü: Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranab devam

Herbisit: Tarım alanlarında yabancı otları yok etmek ya da önlemek için kullanılan pestisit grubu kimyasal maddelere verilen isim. devam