Vapör (Vareur) Terimi Hakkında Bilgiler
Buharda pişirme usulü.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Devirli Menü: Belirli zaman aralıkları ile tekrarlanan menü grubu.
Düğürcük (Yöresel Tanım): Bulgur tozu.
Damla Çikolata: Nohut büyüklüğünde taneler halinde satılan ve pastacılık işlerinde kullanılan çikolata türü.
Karkas: Kasaplık hayvanların kesiminden sonraki bütün hali. Dana ve sığırlar yarım karkas, kuzu ve koyunlar kasaplara yarım karkas olarak satılır. Yani derisi
Briyoş (Brilloche): Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.
Darıfülfül: 4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen kendine has esansiyel yağ içeren ve uzun biber adıyla da bilinen bir bitkidir.