Vişi Doğrama Usülü Terimi Hakkında Bilgiler
Peyzan doğrama şeklinden daha geniş, yuvarlak ve bıçak sırtı kalınlığında halkalar şeklinde doğrama usulüdür. Havuç, kabak, salata bu şekilde doğranabilir.
Benzer Mutfak - Yemek Terimleri:
Korse (Corser): Bir şeyler katarak veya yaparak yemeğin tadını arttırma.
Shopping Bag: Pazar Çantası
Küvi ofur (Cuit Au Four): Fırında pişirme usulü.
Etnik Restoran: Yalnızca belirli bir mutfağa ait yiyecek ve içeceklerin sunulduğu yerler.
Ağır Metal: İnsan vücudunda yüksek toksik etkiye neden olan metaller.
Adisyon (Adition): Lokanta, restaurant, kafe gibi işletmelerde sipariş edilen ürünlerin yazıldığı hesap kağıdı.